Tribo Viking

Mazagran

Ingredientes:

- 1 chávena de Chá de Café
- 3 colheres de sopa de Açucar
- Sumo de meio limão
- Rodelas de limão
- Água
- Gelo

Preparação:
- Num jarro misture o café, o sumo de limão e o açucar, mexer bem. Acabe de encher o jarro com água e gelo e junte as rodelas de limão. Servir bem gelado.


Arroz Doce 

Ingredientes para 12 pessoas:

• 250g de arroz carolino
• 450g de açúcar
• 6 gemas de ovo
• 3 cascas de limão
• 2 paus de canela
• 50g de manteiga
• 0,5 l de água
• 1700 ml de leite
• Sal q.b.
• Canela em pó q.b.

Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume a água e o arroz. 
Tempere com um pouco de sal e deixe cozer até a água secar.

2. Depois da água evaporar, junte a manteiga, as cascas de limão, os paus de canela e o leite. 
Mexa e deixe cozer durante 30 minutos. Mexa de vez em quando para não agarrar no fundo.
Passado os 30 minutos acrescente o açúcar.

3. Dissolva as gemas com a chávena de leite.
Enquanto mexe, junte as gemas ao arroz e quando começar a borbulhar apague o lume.

4. Depois de servido em taças, leve o arroz doce ao frigorifico.
Depois de frio, polvilhe com canela e está pronto a servir.