Sábado, 7 de Janeiro

Reiniciámos as actividades no sábado passado e fomos até à Mata do Paraíso.
A actividade tinha como objectivos aprender e praticar algumas técnicas de bushcraft.
Fogueiras rápidas e de maior rendimento, o uso da pederneira, queimadores de alcool, material indispensável e cozinha, foi um dia proveitoso. E ainda apanharam as varas em falta nas patrulhas:-)

Da cozinha experimentámos fazer bannock para o lanche.
O bannock é um tipo de pão ázimo (sem fermento) confeccionado em várias partes do mundo, parte integrante da alimentação de vários povos e também usado em bushcraft (a mistura seca é leve e aguenta bastante tempo, basta juntar àgua na altura). Existem muitas e variadas receitas de bannock.

Aqui fica a receita base:
- 4 colheres de sopa de farinha;
- 1 colher de sopa de leite em pó;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de sopa rasa de açucar (opcional);
- 1 colher de sopa de azeite (opcional);
- 1 pitada de sal;
- água morna;

Misturar tudo até obter uma pasta uniforme que não se pegue às mãos. Formar um "disco" com cerca de um dedo de espessura e colocar na brasa, numa pedra junto à fogueira ou numa figideira com um pouco de azeite.
Podem variar a receita, juntando passas, frutos secos, mel, etc...

Uma pesquisa num motor de busca e obtêm muitas outras receitas.